O bolo de tapioca cremoso é uma receita irresistível que vai conquistar seu paladar. Perfeito para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa, sem precisar ligar o forno, este bolo leva ingredientes simples e fica pronto em poucos passos.
Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe hidratar por aproximadamente 2 horas.
- Após hidratada, transfira a mistura para uma panela. Adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme na hora de servir, polvilhe mais canela em pó e aproveite essa delícia cremosa!