Com a queda das temperaturas, é comum percebermos um aumento no apetite e isso não é apenas impressão. Segundo a nutricionista Alanis Daniel, em entrevista à NDTV, há uma explicação fisiológica para esse comportamento: “A gente sente mais fome no frio porque o corpo precisa gastar mais energia para se esquentar”. Especialista em nutrição, Alanis explica como o nosso organismo reage às mudanças de temperatura e dá dicas de como manter uma alimentação equilibrada mesmo nos dias mais gelados.

A energia vem da alimentação

Nos dias frios, o corpo precisa manter sua temperatura interna em torno dos 37 °C, mesmo quando o ambiente externo está gelado. Para isso, ele ativa mecanismos exigem maior gasto de energia, segundo a nutricionista. Esse aumento no consumo energético faz com que o organismo envie sinais ao cérebro indicando a necessidade de mais “combustível”, que seria a comida, fazendo com que ocorra um aumento do apetite.

A principal fonte de energia do corpo vem dos alimentos que consumimos. Ao digerir carboidratos, gorduras e proteínas, o organismo transforma esses nutrientes em calorias, que são utilizadas nas funções vitais, nos movimentos e também na geração de calor. Por isso, sentimos mais fome no frio: o corpo está apenas pedindo reforços para manter seu funcionamento e se proteger das baixas temperaturas.

Como se alimentar de forma saudável durante o frio?

A nutricionista pontua que durante o frio, é possível manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor e do conforto que pratos mais quentes proporcionam. Uma dica importante é priorizar alimentos ricos em proteínas, como ovos, carnes magras, peixes, leguminosas e laticínios, pois além de promoverem saciedade, são fontes essenciais de energia. As proteínas são fundamentais para manter o corpo ativo e aquecido, já que exigem mais do metabolismo para serem digeridas.

Além disso, opte por preparações quentes e nutritivas, como sopas com legumes, caldos proteicos e ensopados, pois ajudam a manter o corpo aquecido e bem nutrido. Incluir vegetais da estação, grãos integrais e boas fontes de gordura, como castanhas e azeite de oliva, também é uma forma inteligente de equilibrar a dieta.

Evite ultraprocessados e açúcar

Evitar o consumo excessivo de ultraprocessados e açúcar no frio é importante por vários motivos. Esses alimentos, como bolachas recheadas, refrigerantes, embutidos e fast food, são pobres em nutrientes essenciais e ricos em calorias vazias, gorduras ruins, sódio e açúcares.

No frio, é comum sentir mais fome e buscar conforto na comida, o que pode levar a um consumo maior desses produtos. O problema é que eles não promovem saciedade duradoura, favorecem o ganho de peso e podem prejudicar a saúde metabólica. Comer bem no frio é possível! Para isso basta fazer escolhas conscientes.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/noticias/sou-nutricionista-e-garanto-a-gente-sente-mais-fome-no-frio-porque-o-corpo-precisa-gastar-mais-energia-para-se-esquentar-a21082.htm