Se você está procurando um lanche rápido, fofinho e cheio de sabor, o pão nuvem de ervas na frigideira é a escolha perfeita. Em apenas alguns minutos, você prepara um pão aerado, leve e com um toque especial de ervas.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de cream cheese
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de trigo)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Ervas finas a gosto (orégano, alecrim, salsinha)
- Sal a gosto
- Manteiga ou óleo para untar
Modo de preparo
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outra tigela, misture as gemas, o cream cheese, a farinha, o fermento, as ervas e o sal.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, mexendo de baixo para cima.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com manteiga.
- Despeje a massa na frigideira e tampe. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva quente, com manteiga, geleia ou queijo.
Este pão nuvem é perfeito para quem busca uma opção low carb e sem glúten (se usar farinha de amêndoas). A textura fofinha e o sabor das ervas conquistam qualquer um.