O limão é uma fruta muito versátil que serve para o preparo de diversas receitas, é ótimo para temperar carnes e ainda é um aliado na limpeza. Na hora de usá-lo é muito comum cortar ao meio e guardar a outra metade na geladeira para usar depois, mas ao procurá-lo para usar vai perceber que ele está completamente ressecado e sem nenhum suco.
Para evitar esse problema, algumas pessoas usam um pote hermético, mas existe um jeito simples e muito mais eficiente de guardar o limão cortado, mantendo o frescor por mais tempo.
Como guardar o limão cortado sem ressecar?
O jeito eficiente de guardar o limão cortado sem que ele fique ressecado é envolvendo a fruta em um pedaço de plástico-filme. Manter o limão na geladeira ajuda a prolongar o frescor da fruta, mas ao cortar a fruta ela fica exposta e perde líquido com mais facilidade e o ar dentro do eletrodoméstico é seco, algo que acelera ainda mais esse processo.
O plástico-filme serve como uma camada protetora, desacelerando a perda de líquidos da fruta e evitando o ressecamento. Além disso, ele também evita que o aroma do limão se espalhe ou que ele acabe absorvendo outros odores que podem estar circulando dentro da sua geladeira. Outra dica interessante é a seguinte: ao invés de cortar o limão exatamente ao meio, corte uma rodela menor equivalente à quantidade que você pretende usar.
Quanto tempo dura um limão cortado na geladeira?
Um limão cortado costuma durar de 3 a 4 dias na geladeira, desde que esteja bem armazenado. Após esse período, ele começa a ressecar naturalmente, perder sabor e pode até desenvolver mofo.
Existem outras maneiras de guardar o limão cortado na geladeira?
Outra opção é colocar o limão com a parte cortada virada para baixo em um pires. Dessa forma, a superfície exposta fica em contato direto com a louça, o que reduz o contato com o ar e diminui o ressecamento. Também é possível guardar o limão cortado dentro de um saco ou pote hermético com um pouco de água. Essa água cria um ambiente mais úmido, evitando que a polpa fique seca e ajudando a preservar tanto o aroma quanto o sabor por mais tempo.
Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/noticias/pouca-gente-sabe-mas-esse-e-o-jeito-certo-de-guardar-o-limao-cortado-na-geladeira-sem-ressecar-a24811.htm
