Ingredientes (6 porções)

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres de margarina
• 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca e picados
• sal
• pimenta a gosto
• queijo ralado a gosto

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.

2. 2

   Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

4. 4

   Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.

5. 5

   Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.

6. 6

   Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.

7. 7

   Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

    

    

    

   Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/20768-escondidinho-de-carne-seca.html