Ingredientes (8 porções)

• 1 peça de picanha suína temperada (aproximadamente 1,2 kg)
• Suco de 1 limão
• 6 dentes de alho grandes amassados
• 500 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
• 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
• Orégano a gosto

• Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1. 1

   Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada).

2. 2

   Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.

3. 3

   Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido alto por uns 40 minutos.

4. 4

   Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano.

5. 5

   Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho).

6. 6

   Fatie e sirva com arroz branco, salada verde e limão.

    

    

   Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/81045-picanha-suina.html