Frango com Catupiri e batata palha da tia Gracia

• Ingredientes (6 porções)

• 1 kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate refogado
• sal a gosto
• 160 g de batata palha
• 250 g de catupiri
• 100 g de parmesão ralado

1. 1 Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
2. 2 Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
3. 3 Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiri, salpique o parmesão e cubra com a batata.
4. 4 Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/129-frango-com-catupiri-e-batata-palha-da-tia-gracia.html